Kulinarik und Gastronomie
ENTDECKE DIE KULINARISCHEN GENUSSWELTEN ITALIENS
In den 40 Jahren, die wir durch Italien reisen, durften wir bei Freunden und in Restaurants, Osterias, Trattorias in viele Kochtöpfe schauen und viele Rezepte notieren. Wir haben sie alle nachgekocht und manchmal auch optimiert oder verfeinert. Hier findest du sie nun zusammen mit unseren Restaurantstipps.
Bei uns steht die Qualität des Services und der Küche sowie das Ambiente der Restaurants im MIttelpunkt !
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La cena è pronta!
Setz dich mit uns an den Tisch und wenn es dir schmeckt, dann koche die Rezepte nach.
Probiere unsere Empfehlungen zu den Lokalen in ganz Italien aus und geniesse das herrliche Essen und den guten Wein.
Schick uns deine Tipps, um anderen das gleiche kulinarische Erlebnis zu ermöglichen.
Warmes Mohntörtchen mit Honighalbgefrorenem vom Turmwirt in Gufidaun
Dieses Dessert haben wir bei unserem Aufenthalt im Turmwirt selbst genießen dürfen. Es besticht durch eine dezente Süße und einer herrlichen Leichtigkeit. Insbesondere die Kombination des Törtchens...
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Südtiroler Bauernbrot aus dem Eisacktal - Rezept vom Turmwirt in Gufidaun
Südtiroler Bauernbrote sind immer sehr einfach und mit natürlichen Zutaten gebacken. Schließlich war es ein "Arme Leute Brot", das aus dem gemacht wurde, was das Land und die Tiere hergaben. Es mus...
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Südtiroler Bergbauernbrot alla Italiving - das Rezept
Südtiroler Bauernbrote sind immer sehr einfach und mit natürlichen Zutaten gebacken. Schließlich war es ein "Arme Leute Brot", das aus dem gemacht wurde, was das Land und die Tiere hergaben. Es mus...
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"Colomba" - Der Panettone für Ostern - das Rezept
Colomba pasquale - der Name ist Programm. Wer ein Fan des klassischen Panettone ist, der kommt in der Osterzeit nicht darum herum, sich auf die angebotenen Colomba Variationen zu stürzen. Die deuts...
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Kultur und Reisen
LAND UND MENSCHEN ITALIENS HAUTNAH ENTDECKEN.
Das alte Rom und Italien im Mittelalter haben die Kultur, Kunst und Wissenschaft Europas entscheidend geprägt.
Noch heute kannst du in Italien vom Norden bis in den Süden die Zeugnisse der Vergangenheit bewundern und dabei die schönsten Gegenden Europas erkunden.
Wir nehmen dich mit auf unsere Reise durch Italien!
