Der Esstisch ist das Zentrum des italienischen Lebens

Der Esstisch - Zentrum des italienischen Lebens.

Ausgefallene Geschirrsets, besondere Artikel für die Tischdekoration und viel Liebe zum Detail sind die Zutaten für eine perfekte Tischdeko im italienischen Stil. Mit ihnen gibst du deinem Esstisch das gewisse Extra.

Blumen und buntes Geschirr gehören auf jeden italienischen Tisch.

Das Essgeschirr ist immer aus Porzellan oder alternativ verwenden die Italiener Keramikgeschirr. Je nach Stilrichtung ist das Geschirr modern oder traditionell aber immer handgefertigt. Es muss nicht unbedingt bemalt sein, aber farbenfroh.

Gleiches gilt für die Wassergläser. Denn Italiener verwenden ausschließlich bunte Gläser am Tisch. Den Wein aber trinkt der Italiener immer aus einem klassischen, durchsichtigen Weinglas, um neben dem guten Geschmack der italienischen Weine auch die Farbe genießen zu können.

Servietten aus Baumwolle oder Leinen in dekorative Serviettenringe gefasst, liegen neben den Tellern.

Der Brotkorb, gefüllt mit leckerem Focaccia oder selbst gemachten Grissinis ist ein Muss, denn ohne Pane geht in Italien gar nichts bei Tisch. 

Um das italienische mediterrane Feeling perfekt rüberzubringen, muss man sich mit den einzelnen Komponenten auf dem Tisch beschäftigen. Stell Dir vor, Du wärst ein Maler und würdest einen typischen italienischen Esstisch malen. Natürlich achtest Du dann auf die Proportionen, das Farbenspiel und die Harmonie.

Anstatt den Tisch zu malen, komponierst Du ihn real. Das ist gar nicht so schwer und mit ein bisschen Übung und Erfahrung kommen Dir immer wieder neue Ideen wie Du die Speiseteller, die Wassergläser, die Weingläser und die Servietten auf dem Tisch drapierst.

Je nachdem wie viele Gänge Du servieren wirst, stehen die Teller in der Reihenfolge aufeinander. Das machst Du auch dann, wenn Du zum Anrichten eines Ganges später den einen oder anderen Teller wieder vom Tisch holst, um ihn dann mit Deinem leckeren Gericht wieder zurückzubringen.

Die typische Tellerpyramide beginnt unten mit dem Platzteller. Darauf steht der Essteller und oben auf entweder der Suppenteller oder der Pastateller. Den Desserteller stellt man nie von Anfang an mit auf den Tisch, auch wenn man beim Besteck das Dessertbesteck mit eindeckt.

Beachte auch, dass man flache Teller niemals auf tiefe Teller stellt und bei Tellern mit unterschiedlicher Form darauf achten muss, dass sie nicht wackeln oder klappern, wenn sie aufeinander stehen.

Das Besteck liegt immer entweder aufgeteilt rechts und links oder alle Besteckteile rechts vom Teller. Nur das Dessertbesteck liegt quer über dem Teller hin zur Tischmitte. Die Reihenfolge des Bestecks ist ebenfalls sehrt einfach zu merken, denn man verwendet es immer von außen nach innen. In der Regel liegen die Gabeln links, Messer und Suppenlöffel rechts. Wenn Du besonders aufmerksam sein möchtest, deckst Du für einen Gast von dem Du weißt, dass er Linkshänder ist, das Besteck umgekehrt ein.

Egal ob Du Stoff- oder Papierservietten verwendest wirken sie in Serviettenringen immer schöner. Sind die Serviettenringe gold oder silber, dann ist die Wirkung besonders edel, sind sie mit bunten Perlen besetzt oder bemalt, dann sind sie eher mediterran.

Bei den Gläsern ist es am einfachsten, wenn Du Dich für ein Gläser Set entscheidest, denn das macht den Tisch harmonisch. Das gilt jeweils für die Wassergläser, die Weißweingläser oder die Rotweingläser.

In der Mitte vom Tisch solltest Du möglichst etwas Platz für Dekoration haben. Das können Blumen sein, müssen es aber nicht. Alternativ ist auch eine Obstschale, gefüllt mit frischen bunten Früchten sehr dekorativ; oder Du stellst Bonbonieren auf den Tisch, um Lust auf die Süßigkeiten danach zu machen. Ein Bonbonieren Glas, bei dem die Süßigkeiten durch das Glas sichtbar sind, lässt jedem Liebhaber von Süßigkeiten das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Verwendest Du Blumen als Dekoration, dann achte unbedingt darauf, dass die nicht zu stark duften, denn der Duft manipuliert den Geschmack, was sicher nicht in Deinem Interesse ist.

Beginnt dann nach der ganzen Vorbereitung von Tisch und Gerichten das tolle Essen, dann verwendest Du am besten ein großes Tablett, auf dem Du die Gänge servierst. Dekotabletts kannst Du nämlich auch gut auf dem Tisch stehen lassen, wenn Du genug Platz hast. 

Hoffentlich konnten wir Dir mit unseren Tipps etwas helfen. Wir von Italiving stehen Dir auch darüber hinaus immer mit Rat und Tat zur Seite. Schreib uns einfach eine Mail an info@italiving.de wenn Du zu dem Thema eine Frage hast.