Comincioli Öl Olio extra vergine - "Numero Uno" 2024 500ml

Leider ist die erste Zuteilung der Ernte 2024 schon nach 3 Tagen fast ausverkauft. Wir können im Januar wieder eine neue Tranche bei Comincioli kaufen. Bestell heute, um dabei zu sein! Lieferung erfolgt spätestens Ende Januar 2025 die frisch gepressten Öle.

Die Ernte 2024 brachte Comincioli 40% weniger Ertrag als die Ernten der letzten  Jahre, da die Oliven große Kerne aber wenig  Fruchtfleisch hatten.

Alle Sorten sind ab 9.12. verfügbar - aber nur in limitierten Mengen!

"Numero Uno" ist ein Cuvée Olivenöl von Gianfranco Comincioli, dem neuen Olivenöl-Star der Lombardei.

Das Numero Uno ist eine Cuvee aus den Sorten Lecciono und Casaliva, denen zusätzlich zur Abrundung des Geschmacks Anteile der Sorten Favar, Rossanel, Gargnà, Trepp, Mitria, Regina del Garda, Raza and Cornar hinzugefügt wurden.

Die Oliven werden einzeln verarbeitet und danach von Gianfranco persönlich zur "Numero Uno Cuvée" komponiert.

Normalerweise braucht man für ein sehr gutes Olivenöl ca. 12-15 kg. Hier werden ca. 50 kg für 1 Liter Öl verwendet! Das allein hebt dieses Öl über alle vergleichbaren Öle extra vergine.

Es ist sehr dicht und klar, mit einer ausgewogenen Kombination von würzigen und bitteren Noten, die Farbe goldgelb mit leuchtendem grün.

Das Bukett ist elegant und doch charakterstark mit leichten Tönen von Brombeeren und Artischocken.

Besonders geeignet ist es für Fischgerichte, Salate, kalten Vorspeisen, Pasta und Reisgerichte da es den Eigengeschmack der Speisen verstärkt und nicht übertönt.

Wegen seiner außergewöhnlichen Olivenöle wurde Comincioli in die Hall of Fame der italienischen Olivenöle aufgenommen.

Es erreicht Höchstwerte bei den gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen und übertrifft bei weitem alle EU-Richtlinien.

Seine Exklusivität wird durch die aufwendige Verpackung unterstrichen.

• Abfüllung:2023
• Preis pro Liter: € 99,90
• Bezeichnung: Natives Olivenöl extra aus entsteinten Oliven
• Kategorie: mittlere Fruchtigkeit
• Typ: Cuvée
• Freier Säuregehalt: 0,14% (EU-Vorschrift: >0,8%)
• Peroxide: 2,9 meqO2/Kg (EU-Vorschrift: <20)
• Polyphenole: 337 mg/kg
• Farbe: Goldgelb mit Grün

Produktdetails

Inhalt: 500 ml

Preis 1l: € 99,90

Gewicht: 600 gr